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「中ラーメン  750円」@立川マシマシの写真麺は中で300g、野菜マシ、アブラマシ。
ニンニクは卓上のものをセルフで多めに。
モヤシメインの野菜はシャキシャキでなかなか。
スープは乳化していないが、豚の旨味は十分ある。
やや甘めのカエシがバシッと効いて旨い。

ストレート太麺は、ムワリと小麦が香る好きなタイプ。
ムチッとした食感が良好で、スープとの相性も良い。
豚がなかなか素晴らしい。
赤身はホロリと崩れるほど柔らかく、
脂身はフワリととろける食感で旨かった。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

すっかりこのブランドでは、冷やし中華しか食わなくなってしまいましたが、
やはりJ系うまそうです。量を減らしてもらって、気軽に行こうと思いました。

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

とまそんさん、今年もよろしくお願い申し上げます。
ここは名古屋にも出店していたり、頑張っていますね。
地元の店は応援したくなるものです。

カナキン51 | 2019年1月3日 19:14