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「超村越そば1500円、味玉0円」@麺尊 RAGEの写真年内最終営業SP!!
柴崎亭で並んでいる時にこちらの限定を教えてもらい来店。
10時15分到着、11時の開店45分前で5番目、先頭に並びの方は教えてもらった方、9時に来たらしい、さすがだ。
待ちの間に振る舞い酒やみかんが無料で食べられる、ストーブも有り温かい。

超村越そば1500円、味玉0円
うおおおーーー!!鶏と水の極み、シンプルにまとまり、旨味やコク、村越シャモロックの鶏の風味、チャーシューは村越のモモとムネを焼いた物でこちらも美味だ〜細麺も合ってます。味玉は濃厚とろりで黄身の色もいいですね、素晴らしかった。

1500円でズルい感じもしますが素材が高くてもバランスもありますから、タレの濃度やコク、スッキリ具合の油脂の加減など、一杯の完成度の高い鶏醤油だったと思います。

寝てしまおうか迷ったけど、これは行って良かった!興奮として返って来ました。

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