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「特製濃厚にぼし1100円」@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 別館の写真何か新しいメニューがあるかもしれない、そう思って行きました、有りましたよ♪ 濃厚にぼし!鶏も豚も煮干しも濃ゆいコッテリスープ、トロトロして豊かな旨味、苦くも塩っぱくもなくダシの甘さがあり馴染み易い。
麺は細麺、なんだ何時もの太麺が良かったなぁ〜なんて食べたら旨い!細麺のパツン歯切れタイプと池袋大勝軒の喉越しモッチリタイプの中間的な感じで好みの麺でした。
今までのレギュラーラーメンと濃厚煮干し、個人的には今までの醤油旨味のキレ、レギュラーに軍配は上がりますが、一つの選択肢として今日はノーマル、本日は濃厚と言った具合に選べるのは嬉しいです。
また食べたくなる後引き、充分なコク旨で美味しかったです。

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