なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「五十三家地獄らーめん」@横浜家系らーめん 五十三家の写真002
五十三家地獄らーめん 並(¥800)
※お好みは全て普通
※ライス無料+ふりかけダブル

1月5日、新桜台から江古田に移転OPENした此方に初訪。夜営業の真ん中で外待ち1人+後続パラパラと。
http://photozou.jp/photo/show/3167568/259780504
券売機で、ターゲットの辛そうなヤツのボタンを躊躇無く押す。ライス無料なので、一般的な胃袋の方なら並で十分。
http://photozou.jp/photo/show/3167568/259780525
卓上アイテムのふりかけは、ノーマルのり玉とHOTのり玉と云う似て非なる2種。
http://photozou.jp/photo/show/3167568/259780527
無料ライスが先にサーブされたので、似て非なるのり玉ふりかけをダブルでかけます(Lがノーマルで、RがHOT)。辛口スープでやられた味覚には、HOTのり玉がノーマルな味で、ノーマルは上品なプリン程の甘味に感じた。
http://photozou.jp/photo/show/3167568/259780572
大体の家系の場合「かため・濃いめ・多めで」と年甲斐も無くわんぱくにコールするところですが、物が物だけに全て普通にてオーダー。
家系に多いラッシャイ接客。ここは小さな店舗ゆえ声量控えめなラッシャイ度で丁度いい心地良さ。
そして地獄がノーマルで着丼。
そのケチャップの様な赤いスープの色以外、パーツ構成は純家系な麺面。
http://photozou.jp/photo/show/3167568/259780540
地獄スープを頂く。その名で連想する域では無いものの、しっかりとパンチある醬な辛味装備の旨辛豚骨醤油スープ。ホウレンソウとの相性も良いから、辛いモノ好きには刺さるだろう。
麺は勿論、酒井製麺の平たく短く太麺。ツルモチシコと云うに相応しい抜け目のない良麺。
http://photozou.jp/photo/show/3167568/259780553
地獄どころか天国に上る辛旨な一杯。
地獄は帰ってから。そして翌日まで続く、尻ヒリヒリ地獄に陥るのでした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

行きはヨイヨイ、帰りはコワイ…
とおりゃんせみたいですね(笑)

おゆ (元・肉総裁) | 2019年1月8日 19:36

こんばんは。

これいいですね〜
ふりかけ好きなので、最高の組み合わせです。

pvs aka duff | 2019年1月10日 20:51