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「らーめん(並)700円」@横浜家系らーめん 五十三家の写真らーめん(並)700円YFF+ライス(無料)

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昨日は移転したばかりのこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は14:06到着、店外2人待ちに接続、10分後に入店して表題をポチり、移転後はハツホーですが未レビューではありませんので「メンヤワメ〜ライスモ〜」とお気に入りの呪文を唱えちゃいますw 後客4
卓上は卓上はおろしニンニク・豆板醤・白ごま・酢・BP・ふりかけ・五十三家オリジナルふりかけ
待つこと7分でご対麺です。

豚骨醤油スープに中太麺、トピはチャーシュー・ほうれん草・海苔の麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
スープは茶濁した色合いをしており、‪豚骨のやや野趣ある‬風味を漂わせながら、レンゲで掬うと粘度は中濃ですね👀
一口頂くと、‪油のライトミドルなボディ感を感じつつ、マイルドな口当たりから確り目に抽出された豚骨のうま味がまったりと押し出され、僅かに骨粉感を感じるものの平行する軽い甘味が円く包みこみ、‬味覚的に補足すると塩味はジャストで苦酸味は無く、油脂感は少し高めだったでしょうか、程よい厚みと円みのある味わいで飲みやすく、白ごまや豆板醤・ヌンヌクによる魔改造もバッチリと決まりましたよ👌

スープの味見の後は麺を〜🍜
加水高めの平中太微ウェーブ麺は茹で加減はかなり長めでリフトすれば麺長はやや短めでスープの絡みはまずまず良く、啜るとニュルンっと滑らかで柔和な麺肌を備えて適度なアシがあり、咀嚼すればムニュムニュっとしたかなり柔らかい歯触りと軽い弾力のあるモチ感良く、粉の味と風味は中庸ながら確り湯で切ってることで全体の保温性に寄与し、店内には酒井製麺の麺箱があり、麺量は150〜160g位だったでしょうか、やはりこちらのIEK麺は柔らかめがウマーベラスですね🐴🐴✨

麺の次はトピを〜🐷
肩ロースチャーは厚さ3ミリのが1枚で薄い味付け、柔らかいしっとりタイプでまずまず。
ほうれん草は柔クタでアベレージ、海苔は普通で豆板醤をスープで溶いて塗したご飯に巻いて頂けば毎度最coreっす🙌

昨日は連食の予定がなかった事もあり、気づけば禁断のKKフィニッシュ!以前頂いた時と同様に美味しかったのですが、少し値上がりしたことでCPの魅力がやや下がってしまったため、スコアはこの辺りで✋

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!

魔改造が、かなり効果ありそうですねェ〜
YFFってのは、呪文じゃないのかな??

こんばんは!こちらはもう見た目からTHE家系ですね。白飯も定番で逆にない店舗がないんじゃないかと家系列は思います😔

川崎のタッツー | 2019年1月8日 18:15

こんばんは〜☆

銀あんどプーさんの家系レポを見る度に家系が食べたくなります(笑)
デフォだと麺が硬めなんでしょうか?
値上がりしたとは言え都内でこのお値段はなかなかじゃないですかー。

ノブ(休止) | 2019年1月8日 18:55

こんにちは。

家系は最後まで味変しないことはないですよね。
魔改造、自分も志します。

glucose(また一時休止) | 2019年1月8日 18:58

こんばんは
家系、そんなに行くのも多くないのですが
魔改造とか楽しめそうですね!
にんにく以外にも冒険したくなりました!

キング | 2019年1月8日 19:29

こんばんは!

イエケーでイエーだった訳ですね‼️👍
その呪文憶えておきます‼️😆 ナイスコスパ❤️

こんばんは。
武蔵家っぽい感じですね。ライス無料というところも武蔵家に似ている気がします^^

poti | 2019年1月8日 20:46

こんばんは。
ライス無料のお店は有難い限りですね。
卓上にオリジナルのふりかけまであったら何杯でもお替りできそうです。笑

|||||| | 2019年1月8日 21:08

こんにちは。

家系いいですね。
チャーシューは肩ロース、珍しいですね。
イメージとしては、バラかももの印象が強いです。

ももも | 2019年1月8日 21:54

こんばんわ~

家系でヤワメコールって経験ないですよ。

今度どっかで試してみるかなぁ~。

たく☆(摂生中) | 2019年1月8日 22:17

こんばんは(*^^*)

ヤワ麺嫌いじゃないですが、
家系では硬いほうが好きかな~
値上がりしても、花のお江戸で700円とは、
頑張ってますよ~

としくん | 2019年1月8日 22:45

こんばんは〜
スコアやや伸びませんでしたね。
でもライス無料の700円はお安いですよ〜

がく | 2019年1月9日 00:13

麺柔らかめがベターなんですか。
専門外なので何ともコメできませんが、
パパさんコメのオヤジギャグは分かりますw

おゆ・Sometimes | 2019年1月9日 00:52

銀あんどプーさん,どうもです。
家系でヤワメコールは通ですね。
これでもなかなか安いじゃないですか。

RAMENOID(時々) | 2019年1月9日 05:20

こんにちわ~

移転前、ずいぶん前の事ですがとっても美味しく頂いてレビュした覚えがあります!
その後も気にはなってましたが、この辺は沢山のラーメン屋があって再訪出来てませんでしたw
今度はより駅チカになったんですねー。

バスの運転手 | 2019年1月9日 10:20

どもです!
おっ、やわめコールだったんですね。
こちら移転前の住所に行ってしまうという苦い記憶がヨミガエリマス。