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「全部入り貝塩らーめん(1100円)」@らーめん 改の写真18時過ぎに入店。3人連れで待たずに入れました。
こちらの澄んだスープをひと口。燻製された様な貝の風味と旨味を強く感じます。
そこに中平太ビラビラ麺、ヌメヌメムチムチの食感で美味です。
具材のワカメは周りに出汁を染み出させ、ナチュラル味変になってます。
美味でしたがデフォルトのスープの味の方がより自分好み。
他の具材は低温豚チャ、海苔、タケノコとややトロ味玉。どれも普通に美味でした。

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