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「あじ玉味噌らー麺」@らー麺 あけどやの写真味噌ラーメンは、味の嗜好で最も評価が分かれるのではないか。どっしり濃厚な味噌が口内と鼻先を席巻、日々通えば血圧急上昇で医師からの指導は必至だが、上品さと下世話さの狭間を突いた絶妙な塩梅に、頬が緩んで仕方ない。
赤白ブレンド。生姜やニンニク、唐辛子などもたっぷり入った味噌だねの力強さ。丹念に採られた豚がらスープ。醸す一体感と力強さは圧倒的で、蓮華の動きを止める事は困難の極み、気が付けば無心で器に惹き込まれてしまった。
強烈なスープには、太麺が最も似合う。素直な甘い香りが芳醇に舞い、味噌一辺倒のシナリオを破綻へ導く。生姜を摘めば全てはリセット、再来するひと口目の感動。パリッとラードで炒めた野菜も豊富で、食感も素晴らしい。
完成度高く贅沢な一杯ながら、価格も低廉。今後、足繁く通いたい暖簾だ。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

オットこちら知りませんでした。
血圧高くても通いたくなる...気持ち十分にわかりますw

昭和のBecky! | 2019年2月4日 11:05

文学的なすばらしいコメント、畏れ入りました。再訪したくなります。

三年寝太郎 | 2019年2月4日 11:15

こんにちは。
素晴らしいレポ!
今日もファイアーしていることでしょうww

トンゴ氏投薬中 | 2019年2月4日 11:37

こんばんは^^

>上品さと下世話さの狭間を突いた絶妙な塩梅
味噌には最上級の賛辞でしょう。
デフォ味噌も食べに行くべきですね。
並び覚悟で。

としくん | 2019年2月4日 20:42

あれっ?

たまには味噌も食べるんですね~?(笑)
美味しそうだしコレは追従したいところですが市川ですか?

ちなみに先日はどうもです♪

バスの運転手 | 2019年2月5日 00:57

90点は凄いですね!パンチの効いた上質感ですね。こういう店、好きです。

カナキン51 | 2019年2月5日 07:41

何年間もこのお店の存在を知りながら足を運ばなかった、自らの暗愚を禿しく責めましたw
平日昼時、全く混雑なく入る事が出来ました。本当はこのお店の先にある、20年以上前から繁盛している家系の店に行こうとしていたのですが、方針転換して正解でしたね…。
定期的に足を運びたいお店になりました。

Dr.KOTO | 2019年2月5日 09:31