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「らーめん(背脂)」@麺屋あらき 竈の番人外伝の写真60:基準点。
+1:魚介が前面に押し出ている豚骨魚介。
ー1:魚介が強いせいか、塩分高め。
+1:塩分高めの中でも、背脂の甘みが光っている。
±0:通常メニューでは、先人レビュアーの写真に写るバラロールが付かなかった。

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