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「特製焼きあご塩ラーメン」@焼きあご塩らー麺 たかはしの写真祝日の1230到着。待ちは6人。
焼きあごの焼いたやや焦げ感のある匂いと特有の苦味がもしかしたら苦手な人がいるかもしれないなと思いましたが、私にはドンピシャでハマりました!
やや甘めでほんのり苦味のあるしっかりと焼きあごと海老?の出汁が効いた、体に優しいスープという感想です。卵の煮具合もトロトロで最高でした。塩分を気にして普段スープは飲みすぎないようにしてるのですが、美味しさからつい飲み干してしまいました。美味しかったー。
注文は席にあるタブレットからで、会計は店内にある精算機で行うスタイルでした。ラーメン屋にはめずらしい。進んでますね。接客もとても感じがよかったです。是非また来たいです。

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