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「ラーメン(辛)」@麺屋 味方の写真■ラーメン(辛) 800円・普通200g

真冬平日夜、外待ち6人に接続。回転遅く入店までは25分。20時過ぎ、後続5人並んだところで麺切れのためクローズ。

着席2分後コール申請、カラメ以外全部で。花椒・唐辛子の辛さや、ベースの醤油たれを飲み込む超オイリーな辣油汁は見た目に反して辛さ控えめ。動物系のコクも弱めだが、かすかな酸味が食を進める。
豚はさすがの存在感と神クオリティ。足したかったけど、豚増しのボタンがない。前は増せたと思うのだけども無念。

トータル美味しくいただきましたが、ノーマル、汁なし、辛味、と試してきた結論。ここはやはり汁なしが◎。2019年より100円の値上がりも、もとが安すぎたので無問題。また行きます、ごちそう様でした。

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