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「濃厚武蔵つけ麺 中」@麺屋武蔵 芝浦本巻の写真2019/1/13、15:00過ぎに訪問。
この時間ということもあり待ちは無し。
券売機で表題メニューをポチ。(1,150円)

麺:武蔵系列の中太ストレート麺。ツルモチ食感。
つけ汁:甘味の主張が非常に強い濃厚魚介豚骨スープ。表面の油量も多め。麺との絡みつきがバッチリですが、一口目が一番美味しいタイプ。後半は甘味のせいでくどくなってしまいます。
チャーシュー:バラ肉の角煮とロースが2枚。どちらもクオリティが高く、違った箸休めの仕方ができるので良かったです。
味玉:ちゃんと湯煎もしており、半熟加減もグッド。
その他トッピング:スープの中に細切れチャーシュー、メンマ、ネギ。

総じて、たまーに食べたくなる中毒性のあるつけ麺。
武蔵系列は麺増量同額なのと、つけ汁のおかわりができるのがいいですね。
甘み強めと甘み弱めで2パターン用意してくれれば来店頻度も上がるのですが。笑
最後は卓上のスープ割りを頂き、ご馳走様でした。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

||||||さん,どうもです。
武蔵さん系はほとんどいただいてません。
最近甘いつけ麺にやられたばかりなので,何だかビビります(笑)

RAMENOID | 2019年2月11日 07:41

こんにちは。

この系のつけ麺も好きです。
つけ汁おかわり出来るのもいいですね。
偶に麺大盛にすると、足りなくなる事があります。

ももも | 2019年2月11日 21:25

こんばんは!

シングルブランドの2号店が、田町にあるんですねェ〜
遠い昔新宿店に行ったきりなんで、久々に行ってみようかなァ??