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「徳島ラーメン」@ラーメン東大 京都店の写真拉麺小路は久々の訪問でしたが、ますます外国人観光客が増えていました。今日はなぜか「ますたに」が大行列。私の目指す東大はいつも比較的空いております。
今日はミニサイズのラーメンと、卵かけご飯のためのライスを注文。この濃口で甘みのある醤油スープに、これまた甘い味付けのバラ肉、無料の生卵を投入してさらにマイルド感を。徳島で食べたことはないのですが、これぞ徳島ラーメンと言ってよいのでしょうか。
卵かけご飯には専用のダシ醤油も置いてあり、さらに味付もやしも付け合わせにしていただきました。最高です。

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