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「限定 いなり風徳島らーめん」@三鷹食堂いなりの写真三鷹食堂いなりにて、いなり風徳島らーめん&ライス。

そういえば最近徳島ラーメン(いわゆる茶系の)を食べていないなあと公式Twitterを見て思い、仕事終わりに訪問。

徳島ラーメンを前に食べたのははるか昔に徳島県のいのたにというところで食べて以来なのでどういう味だったかもあまり憶えていないけど、このいなり風徳島らーめんはめちゃめちゃ好みだった。

豚骨に濃口醤油かな?を合わせた豚骨醤油味のスープに、牛筋肉らしき塊がごろごろ入っている。麺は極細ストレート麺。

途中から卵黄や辛味噌を溶かしていくといい味変になり、更に旨味倍増。スープはとろとろになり、ライスにかけたらもう最高な感じw

甘じょっぱいこのスープにライスは必須。頼まれる方はぜひライスをお忘れなく。

ちなみに、極細麺ではなくいなりのウェーブがかかった太麺でも食べてみたいなあと思ったり。

ご馳走さまでした!

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