なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「赤ネギ豆腐味噌ラーメン」@天下一らーめんの写真メニューの名前がうろ覚えです。
多少違っていたらご容赦ください。

いつも味噌は野菜味噌ラーメンを食べる私ですが、この日はかねてより気になっていた赤ネギ豆腐味噌を注文。

いつもの味噌ラーメンにネギと豆腐が入っているのかな?と思っていました。
違いました。白味噌の白濁したスープに、トロリとした太い赤ネギと熱い豆腐が、ゴロゴロと入ったラーメンでした。

ボソボソとした低加水の面に、まろやかな優しい味わいのスープがよく絡みます。
粘りのあるネギがうまい。熱い豆腐に汗をかきながら、あっという間の完食です。
煮詰まった味噌鍋にシメのラーメンを入れたような、良い意味での田舎っぽいラーメンです。
材料が安定して手に入らないのでしょうか。期間限定(冬だけ?)なのがもったいないくらいでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

まだコメントがありません。