なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ニラパクチーそば950円+追いパクチー150円」@GANCON NOODLEの写真2010.2.2
gancon noodle
O氏からの命令を受け、早速行ってみた(笑)。
蘭州牛肉麺をハシゴする予定だったけど、これもそれに似た感じもするニラパクチーそば。
新商品らしい。
唯一「酸っぱ辛い」という文言のみ気になった。
さっそくお姉さんにTwitterに書いてある「酸っぱい」ってのはなんのことなのかお聞きしてみた。
レモンの輪切りが一つ乗っていて、あとはリンゴ酢で調整してくださいとのこと。レモンかあ、なら大丈夫か。
とりあえずレモンを除いて食べ進めることに。

スープは鶏の清湯。醤油タレが美味いってのが、蘭州ラーメンとは異なる所。
ラー油の香辛料にもかなりの気を配っているように思えるし、スープ中のニンニクは下支え程度に感じる。
そのニンニクにニラがあまりにも融合した感があって、つまりは香辛料との釣り合いが取れすぎている。
パクチーはワシワシといただきます。
ってか、先のお姉さんが・・よく見えないけれど・・細心の注意を払ってパクチーと糸唐辛子を配置しているよう。
写真はあとから別皿追いパクチーを乗せたものでして、せっかく見かけ整えたお姉さんに申し訳ないです。
麺は細麺。中国食材店で売っているような・・あれなんて言ったっけ・・乾麺みたいなそれを思い起こさせる麺。
チャーは豚のブロック。ザワっと噛んでジューシー且つ噛み応えのあるもの。
総合的に香辛料と鶏と、蘭州ラーを意識したような作りではあり、そのラー油と醤油の美味さに舌鼓を打つのであった。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!
コチラでリカバリーできたようでなによりでした、さすがOさん(笑)
もなさん酸っぱいのダメでしたっけ?w

塩対応 | 2019年2月3日 00:32

>しおさん
 そうなんですよ。スッパ苦手でして。果物の酸味はOKなんですが、熟成されたお酢がどうも苦手で。

mona2(多忙さぼり短レビュ) | 2019年2月3日 00:47

どうも、Oさんです(笑)

お店のツィみて、モナさんの上京コメみて、
ビビっときてのDMでしたが、楽しめた御様子。
最多レビュアーとしても嬉しく安堵しました。
私も無論増してw追随してみます。

美形の次女さんとのデート、裏山です。
ウチの娘は付き合ってくれません。

おゆ・Sometimes | 2019年2月3日 07:48

>おゆさん
 ビビっと来ましたか(笑)
 DMなんて滅多に来ないのでビビりましたよ。
 こちらの基本の鶏清湯スープも美味いですね。ほかのメニューも気になりました。
 娘さんとは食の好みが違うとか・・でしょうけど、お父さんのお誘いに乗ってくれればいいのに。

mona2(多忙さぼり短レビュ) | 2019年2月3日 21:37

続いてどうも~

酸っぱ辛いのも好きな自分ならストライクかも?
乾麺は春雨みたいな麺ですかね?

バスの運転手 | 2019年2月4日 13:05