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「唐揚げ定食、通称K定 麺硬め」@天下一品 錦糸町店の写真明治大学での会合後、総武線で錦糸町へ。オリナスの裏にある、こちらへ。

食べたのは、唐揚げ定食、通称K定 麺硬め 1080円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/78422440.html

麺は、ストレートの中細麺。麺硬めで頼んだのだが、それなりにコシのあるちょっとしょっぱい麺が出てくる。しかし、この麺は、天下一品のスープのためにある麺で、まさにどんぶりの中のマリアージュ。一体感のある麺だ。

スープは、丸鶏、鶏がらから動物系の出汁を採り、野菜、果物などで味を調える。元祖ベジポタ。卓上のニンニク唐辛子、辛味噌を加えると、最強のスープになる。滋養強壮に本当に良いスープだ。しっかりと栄養を頂いた。

チャーシューは、ロースのスライス。控えめな味付けだが、このどんぶりはスープがメインなので、それでよい。

その他、メンマ、ネギが入る。ネギは九条ネギ。やはり九条ネギは美味しい。

そして、ご飯と唐揚げ。唐揚げは、唐辛子が入ったスパイシーな唐揚げ。ジューシーなもも肉で、ピリッと美味しい。ご飯も、パサ飯なのだが、スープの吸いがとても良い。

店内は、カウンターとテーブル席。日本人の親父による、昔懐かしいサービス。中華系に毒されず、最高のサービスだ。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/

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