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「【限定】伊吹いりこたっぷりニボってりら~麺」@らー麺 あけどやの写真数々のパーフェクトな限定麺を提供してくれる『あけどや』さんですが、今回だけはもの申す! ネーミングセンスに難あり笑笑。が残念ながら今回も美し過ぎるビジュアルだ。

ふわっと香る煮干しの香りに昆布と鶏が芳醇な深みを与えながらも、出汁感は控えめでさっぱりした清湯スープ。ばらばらと独立して浮いている背油は挽肉のように歯応えを持つ初めての食感だ。麺屋棣顎のサンダー麺は縮れが多くもちもちでそれ自体は旨いのだが、このスープとのマッチングは今一かな。2種のチャー、材木メンマ、青さ、かいわれ、生姜と具材も盛りだくさん。特に少量ながらも紫玉ねぎの仕事が光ってました。塩分は若干高めでしたが結局完飲していまい、今日も満足、満腹。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

どもです。
此方は祭日明けの火曜日に行って撃沈😱
あれ以来遠のいていました(笑)
傷が癒えたのでそろそろ💨

ラーするガッチャマン | 2019年2月5日 22:41

こんばんは〜
限定いいなぁ、中々頂けないでいます。
今回のネーミング、凄いですね(笑)

がく | 2019年2月6日 01:16

こちらハマってますね〜!
kiriya とか上等な麺屋狙いですね。

昭和のBecky! | 2019年2月6日 01:47

こんばんは~。
美しい麺顔です。あおさが美味そう♪
最近はこういう、繊細なラーメンがたまりませんよ。

あたと_13号 | 2019年2月6日 19:34

こんにちは。

あけどやさんは千葉在住中に伺えませんでした。
この限定もソソラレマスネ。
何とか一度行ってみたいです。

ももも | 2019年2月6日 21:06

限定なんてやっていたんですね。
全く気が付きませんでしたが、グランドメニューの完成度から確実に旨い一杯が期待できそうです。しかも、確認したらトンゴ氏(敬称略)のポスト全部限定ですやん。
しかし、限定でも塩味強めは相変わらずなのでしょうか。これでは、やはり血圧急上昇で医師から食事指導を受ける日が加速度的に近付いてしまいますw

Dr.KOTO | 2019年2月7日 20:32

こんにちは〜
限定王の引き出しは際限がないようですね😆
また頑張って行かなきゃですー👍👌

銀あんどプー | 2019年2月9日 13:21