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「ラーメン大盛り」@横浜家系 せいせき家の写真遅ればせながら年明け初の家系はこちらでw
チェーン店では無く個人経営のお店だと知ってからチャンスを伺ってました。

ふつうで頼んでも噂通りに濃いめのスープは醤油が立ち、鶏油も多めに浮いてかなり攻撃的。
多分、薄め少なめで頼んでも他の家系の普通ぐらいかもw
これならライスを頼めば良かった😥

硬めで頼んだ家系御用達の酒井製麺製平打ち中太麺は、ムチムチしながらもパツッとした歯切れの良い食感で、喉越しも良く磐石の美味しさ。
攻撃的なスープに負けていません👍

嬉しかったのは肩ロースを使ったボリュームのある肉厚チャーシュー。
若干のパサつき感はあるものの、スープが強いので充分に浸すと味が染みてとても美味しい😊

次回はチャーシュー麺にライスを添えてフルコースでw
ごちそうさまでした❗️

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