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「熊本ラーメン」@ラーメンダイニング くすのきの写真時間の都合で、空港にて熊本ラーメン。くすのきにて、ベタな熊本ラーメンを。
麺/29 スープ/29 具/14 計72点
麺は、加水細麺。香り、固さとももう少し欲しいところ。
スープは、やや甘めの返し。空港食だからか、あまりクセの無いほんのり豚骨の仕上げ。
具は、チャー、木耳、ゆで卵、ネギとこちらも王道で。チャー、パッさ系ながらも量はしっかり。少し臭み抜きが足りないかも。
まあ、空港の家族向けでは仕方ないか。

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