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「ネギラーメン+ネギ増+味付き玉子」@ラーメンショップ 薮塚店の写真臭い。この臭さ。スープが臭いわけではない。食後の、胃腸から漏れる匂いが絶望的に臭い。どっしり円やかな豚骨の躍動感こそが全ての基本、背脂がワイルドな微乳化への架け橋を担い、醤油だれの濃い味を巧妙に隠蔽する。
ニンニクを放り込み、胡椒を塗す。ネギはダブルだ、胡麻油と調味料、そして旨味調味料が大胆に和えられ、最初のひと口が取り急ぎ劇的にキマる。シャキシャキから、クタクタへ。しかし繊維が弱っても、ネギ臭さは衰えない。
硬めでお願いした中細麺。束の力で遠慮知らずにスープを巻き上げるため、粘り腰のたびに鼻先へ抜ける爽やかな小麦の香りは充実のひと言、この食感を受けて、スープのコクが一層深く感じられる。魅せられるとは、この事か。
驚くべきは、この臭い品物に行列が途切れぬ事か。皆さん、どうかしてるぜ。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

先日はどうもです!

コチラは相当古くからあるお店じゃないですか?
それなら行った事あるように感じるんですが・・・♪

バスの運転手 | 2019年3月23日 14:19

ラーショでネギ祭りを堪能されてますね^^
味玉が二つ並ぶと「目」に見えてドンブリが可愛く見えてしまう変なメタボです・・・・・。
ポケモンでこんな奴いたような?

こんばんは。

高得点ですね!
獣臭いラーショ・・・ウマそうです

pvs aka duff | 2019年3月23日 22:42

道路拡張で少しだけ移転した?のか、単に区画が変わっただけ?なのかは存じませんが、建物自体は綺麗ですので、建て替えはしたのではと思います。
群馬では屈指の人気店で、おいらも数あるラーメンショップの中で白眉に近い存在ですね。

ラーショのネギ祭りで10本連投して、1ページ全部を同じどんぶりのネギラーメンで埋め尽くす企画、折り返しに入っておりますw

Dr.KOTO | 2019年3月24日 08:21