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「特製中華そば」@中華そば 青葉 池袋サンシャイン店の写真初来訪。
本店?はかなり昔に。
サンシャイン内にある入りやすい店構え。

席はほぼ満席、着丼まで10分、時間かかりました。
さてスープから、豚魚介のWスープ、懐かしい。
ふと青葉さんのカップラーメンを思い出す。

麺は中太、スルッとした喉越し。
チャーシューはバラ肉で美味いがカット小さい。

全体的にバランスは素晴らしいが麺、チャーシューとややボリューム物足りないかな。

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