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「バッカラカレンスキンクそば」@灰汁中華 丿貫 福富町本店の写真3周年限定wyvernコラボメニューの第二弾。
これもお品書きから、
バッカラ(北海道産真鱈の塩漬)を使用したスコットランドのスープ。
とあります。
カレンスキンクが分からないので、調べると、
スモークした白身魚とマッシュポテトを合わせたスープ。
とのことです。
頂いてみると、バッカラの旨味にポテトの円やかさが合わさり、クリーミーな美味しさ。
あっという間に完飲完食してしまいました。

第一弾のコラボが合わせ技ならば、第二弾は更にコラボを昇華したような、ここならではの一杯です。
これからも様々なメニュー、楽しみにしています。
たけおさん、今日もご馳走様でした。Ψ( 'ч'♡ )

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 44件

コメント

満点とは凄いですね😲コラボメニューでここまで満足出来るラーメンを作れるご主人は凄いですね👍

川崎のタッツー | 2019年2月18日 16:01

こんにちは!
満点ですね〜
味の想像がつきませ〜ん(笑)

eddie | 2019年2月18日 19:48

タッツーさん、こんにちは。
はい、本当に凄いと思います。(´ー`*)

しんのすけ | 2019年3月9日 15:19

eddieさん、こんにちは。
簡単に言うと、鱈とじゃがいものスープ、ということらしいですね。( ̄▽ ̄)

しんのすけ | 2019年3月9日 15:20