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「会津山塩チャーシューメン 1,030円」@うえんで食堂の写真今年は雪が少なく会津へ行こうと思い付く!
朝7時半に出発し途中休憩を挟んで9時に到着🚙
お店へ入ると先客3組。

カウンター席に座り会津山塩チャーシューメンをお願いします(^o^)/
朝の部のおしながきには焼き鳥がないんですね…

綺麗な店内を眺めていると…
キターヾ(°∀° )/ー!

お〜🎶
チャーシューで丼が覆われています٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

具はチャーシュー、メンマ、ネギです!
チャーシューメンは+250円ですがこれだけ増えれば納得ですね(*^ー゚)b ‼︎
このチャーシュー柔らかいですよ!

麺は+80円で手打麺(極太ちぢれ)に変更。
熟成多加水麺を使用。
チャーシューの下から持ち上げると迫力ある麺が登場です‼️
モチモチとした食感の極太ちぢれ麺!
ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”
普通麺は中太だそうです。

スープは会津山塩使用!海塩はなじみがありますが山塩って温泉水を煮詰めて作られているんですね!
透き通った綺麗なスープ✨
一口飲むと…
(*゚∀゚*)ムッハー
このスープめちゃくちゃ美味い‼️
地層に閉じ込められた太古の海水が高温の地下水によって溶け出した山塩!太古のロマンに胸を馳せます(ღ˘ㅂ˘ღ)

チャーシューと麺を一緒に
ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”

あっという間に完食です!
東京で食べられているのをよく見かけ思い切って来てみましたが新潟から高速使って1時間半ですからね!観光も一緒に楽しめば良いかなと(*´ω`*)

すぐ近くにはネコ駅長とネコ施設長がいる芦ノ牧温泉駅もあり癒されてました(♡∀♡)

ご馳走様でした。

動画はこちら( ノ゚∀゚)ノ
https://youtu.be/klvBciyonjU

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんわ~

肉タップリですね~♪

極太縮れの手打麺も旨そうですわ~。

たく☆(摂生中) | 2019年3月7日 21:13

こんばんは
確かにこれなら納得出来ちゃうくらい
チャーシューたっぷりですね〜!

キング | 2019年3月7日 21:51

こんばんはぁ~♪
いいなぁ~本店で頂けて。
焼鳥も美味しいんですって。浦山です!

mocopapa | 2019年3月7日 21:54

いいなぁ〜本店!②

中々そうはいかないので、
お江戸のアンテナショップでエアーしています。
次回の私のレポ、奇しくもそうです。

おゆ (元・肉総裁) | 2019年3月7日 22:43

こんばんは。
うえんでは萬福状態で通るのでスルーしちゃっていました。
こちらも美味いんですよね。いやー、山塩のラーメンは美味いですよ。
関東でもやらないんですかね~。

mona2(多忙短レビュ) | 2019年3月7日 22:48

こんばんは
みんながアンテナショップで食べてた本家ですね。
メチャクチャ美味しそう。
メンマを引っ張った時の湯気も良い感じ。
チャーシューが左へ右へ柔らかそう。
麺も見事に巻きましたね^ ^

あらチャン | 2019年3月7日 22:49

こんにちは。
会津山塩、尖りが全くなくミネラルタップリで旨いですね~
こちらはまた行きたいです~
新潟から1.5時間とは近いんですね。
仙台からは2時間以上かかります。

kamepi- | 2019年3月7日 23:17

おはようございます^^

ああああああああ!
旨そう過ぎる。。。
途中休憩を挟んでも1時間半!?
羨ましいです。

としくん | 2019年3月8日 06:09

本場のは流石に美味しそうですね〜🤤

NORTH | 2019年3月8日 09:02

おおっと!

皆さんがアンテナショップで食べていた本店ですか?
コレは普段、肉は要らない派の自分でも食べてみたいなぁ・・・♪

バスの運転手 | 2019年3月8日 14:33