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「真鯛ラーメン + 雑炊セット」@真鯛らーめん 麺魚の写真平日の16時過ぎに訪店
隙間時間だったので、お客さんも4〜5名程度ですんなり入れました

まずはスープ…
鯛の味がしっかり出ていてすごく美味しい!
全粒粉の麺をいただいて…美味しい!
添えられてる青菜がシャキシャキと良い歯触りで
このラーメンにとっても合ってました

チャーシューは、少しレア感がある薄切り
レア感苦手なので、早速スープの中に隠して
麺を1/3食べた後に取り出してみたら
レア感なくなってくれてました
チャーシューも重すぎずあっさりめで好きな感じでした

でも麺2/3食べたところで変化が欲しくなったので
柚子胡椒をお願いしました

柚子胡椒入れてみると…
辛味のアクセントがしっかり出て、また美味しい♪
ただ、やはり塩味が強くなった気はしました

麺を食べ終わって、雑炊に…
ここ迷うとこですよね。。
麺丼にご飯を入れるか、
ご飯茶碗にスープを入れるか…

今回は思い切って
麺丼にご飯を入れてみました!
割合的に、スープが多すぎ。。
うーん、ちょっと失敗。。
やっぱりご飯茶碗にスープを入れるにすれば良かった。。

かなりお腹いっぱいの
大満足のラーメンでした
全体的に本当にバランスが良かったです

今度はつけ麺も食べてみたいな

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