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「【期間限定】チーズダッカルビ風まぜそば(大盛,追い飯)」@つけめん・まぜそば むじゃきの写真期間限定メニュー

2月19日から1週間ほどの提供と言うことで来てみた。
人気があるのでちょっと延長,明日28日まで提供するとのことなので,先上げしておく。
夜の部一番乗りだが,開店とほぼ同時に学生たちが続々。
すぐに満席になり外待ち発生。
流石の人気だ。
限定ボタンをプッシュしたのだが,価格失念,850円くらいだったような……。
大盛375gまで同額なので,大盛をコール。
券を渡してから間もなく提供されたのは,こんがりとろりと炙られたチーズと,褐色のガッタルビがたっぷりとかけられた盛りのいい一杯。

麺は自社製の太ストレート。
みっしりと小麦の詰まった感がある美味しい麺だ。
茹で具合は硬過ぎず軟らか過ぎず,まさにジャスト。
店長さん不在?でも,この隙の無さは流石だね。
タレが底に沈んでいるので,しっかりと混ぜてからいただくことにするが,その前に具をチェック。
まず,たっぷりかけられたダッカルビ。
今さら人に聞けないダッカルビ(タッカルビ)と言う料理だが,ウィキペディアには,「韓国の焼肉料理の一種で、鶏肉と野菜を使ったものである。ダッカルビとも表記される。」と記されている。
「「タッ」(닭)は鶏を、「カルビ」(갈비)は「あばら骨」をあらわし、「骨のまわりの肉を食べる鶏料理」という意味合いがある。」ということだが,鶏を煮込んだ韓国風ピリ辛ソースを,むじゃきさん特製の鶏白湯で仕上げた感じかな。
次にバーナーで焦がされたとろけるチーズ。
インスタ映えがするということで流行のチーズタッカルビだが,このメニューにもたっぷりとかけられていて,麺をもち上げるとビヨーンと伸びる。
あとは,玉ねぎ,万能ねぎ,糸唐辛子。
よく混ぜて食べると,ダッカルビソースとチーズが麺にこれでもかと言うほど絡まりめちゃウマ。
鶏は崩れるように軟らかく煮こまれていて満足感が上がる。
塩気はやや控えめだが,意外に辛い。
塩分を控えるように言われているので,この薄めの味つけは有難い。
辛さは,最初は大したことがないと思ったが,後で腹が痛くなったのでけっこう辛かったのだろう。
最近,舌よりも腹の方が辛さに敏感なのだ。
麺量がたっぷりあるので,卓上アイテムで味変を試みる。
ニンニクはばっちり合うが,ご婦人たちが同席してたので,少量試してみるだけに留める。
マヨネーズ……マヨ好きならこれもアリかな。
デスザーサイ……もちろんスルー。
カレー粉……おっと,これいいね。
麺量375gは十分なのだが,チーズダッカルビソースがたっぷりと残ったので,追い飯を注文。
小さい茶碗に軽く盛られたご飯をドボンし,グチャグチャ混ぜて完食。

美味しいし,なかなか面白いまぜそばだった。
デフォメニューも豊富だし,それぞれの完成度が高いので,絶対このメニューでなければというものはないが,常連さんは目先が変わって楽しめると思う。
次回こそ,トマ味噌つけ麺かな。
明日までの提供のようなので,近くの方は是非。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おはようございます☆

韓流女子には堪らないメニューですねー。
麺量が大盛りまで同額というのも学生さんに優しい。
見るからに満足出来そうな盛りですよね。
辛いのはお腹にくる…私も昨夜「中本」さんの北極ブラックなるカップ麺をいただいてからずっとお腹を壊してます(笑)

ノブ(復活) | 2019年2月27日 07:46

どもです。
辛いの好きな私でしたが、最近になり
内臓が拒否するようになってきました(笑)
これも加齢でしょうか(#^_^#)

ラーするガッチャマン | 2019年2月27日 07:51

こんにちは。

恥ずかしながらダッカルビなる料理知りませんでした。
最近,舌よりも腹の方が辛さに敏感・・・同感です。

glucose(また一時休止) | 2019年2月27日 08:38

どもです!
タッカルビって牛じゃないんですね。
今さらながら鶏肉なのだと知りました。
そしてなかなかにジャンクな見た目ですねぇ。
ニンニクはもちろん、カレーにマヨをガッツリやった調味料味にしていただきたいですよ。

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年2月27日 15:31

この韓国料理は知ってはいますが未食なので、
今さら聞けない部分が参考になりました。
チーズが鉄板でしょうね。

おゆ・Sometimes | 2019年2月27日 18:11

こんばんは
何故か高い点数付ける自信があります( ̄(工) ̄)
こんなチーズがかかってたら間違いないですよね。
お腹空く写真です。

あらチャン | 2019年2月27日 20:12

こんにちは。

限定情報ありがとうございます。
明日までですか。
つくば店さんも結構混雑していますよね。

ももも | 2019年2月27日 20:33

こんばんは。
チーズタッカルビ美味しいですよね^^それに375gの麺!腹パンになるでしょうが、満足できる気がします!食べてみたい(>_<)

poti | 2019年2月27日 20:36

う~ん!

相変らず高校生のような食欲ですね~w(笑)
でも、コレは濃厚好きなRサンにはマストな一杯だったでしょう♪
てか、絶対美味しいと思いますし。

バスの運転手 | 2019年2月27日 21:48

こんばんは〜
375gの麺に追い飯ですか、さすがですね。
チーズたっぷりで美味そうです、近かったらなぁ…

がく | 2019年2月28日 01:28

大盛でたっぷりのチーズでボリュームありそうですね!
食べてみたかったです!

tomokazu | 2019年3月2日 04:51