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「台湾まぜそば(820円)+瓶ビール(500円)」@二代目 むじゃきの写真2019.2.10 13:20 外待ち10名、後客多数!!自分の運転でなかったので、ビールと一緒に食べてみたいと思っていた台湾まぜそばの食券を購入!中待ち席もあるので、待ち客トータル20名程。

具材は、卵黄、辛肉ミンチ、ネギ、ニラ、刻み海苔、魚粉、ニンニクです。たっぷりのネギとニラが薬味として良い仕事をしてくれています。この後の予定もなかったので、ニンニクを入れました!やはり必須ですね〜☆辛肉ミンチによる、刺激的な辛さが主張しております!辛さの耐性がついてきたのか、自分には耐えられる辛さでした。魚介豚骨のスープが少量、入っているんですかね。多過ぎず、全体としてバランスの良い仕上がり!

麺は、ムギュっとした歯ごたえと、しっかりとしたコシ、小麦の風味が良く感じられる太麺です!刺激的な辛さの味わいの中でも、存在感のある麺です!もちろん、相性もバッチリです!麺量は250gとのことです!ビールと一緒にいただき、満足!追い飯も堪能して満腹〜♪

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 75件

コメント

こんにちは。

ニンニクしっかり入れてビールも堪能できて良かったですね。
このメニュー、自分的にはむじゃきさんを代表する一品だと思っています。

glucose(また一時休止) | 2019年3月29日 11:16

こんにちは。

二代目さんはやはり台湾ですよね。
しかもビール付とは最高ですね。
一度試してみたいです。

ももも | 2019年4月1日 20:31