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「上品」@一条流がんこラーメン 総本家の写真長年の熱烈なファンが友人にいて、お誘いを受けての初来訪。土曜日10時半頃並びで1時間弱の待ち。

常連さんが多い中で「初めてなんです」と打ち明けてみると、わざわざ2種類のスープの香りをかがせてもらって選ばせてくれた。身体のコンディションで「上品」を選択。

通称のとおり上品な旨味のスープが身体にしみる。そのスープをスムーズに運びやすいストレートな細麺。豚もすぐに解れてスープに溶け込んで旨さ倍増。意外だったのは、かにかま。このかにかまがこのスープにうまく合うなんて。かにかまに謝りたくなった。

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