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「【限定】ちょっぴりノドグロ香る濃厚ら~麺」@らー麺 あけどやの写真ノドグロ煮干しなる贅沢なものが有るのかとググってみると、お高いけど買えるんですね。
客としては有難いですけど、あけどやさんの限定は原価率高そうですよね笑

味噌っぽいビジュアルですが醤油味です。動物系主体の濃厚スープ。ノドグロの香りかどうかは全く分かりませんが、煮干しの風味、節も感じます。流行りの濃厚煮干しとは別物ですね。あけどやさんのスープに共通して言えることは、総てが優しい
。悪く言えばパンチがない。私パンチ要りませんのでww レアチャー、鶏チャー、穂先メンマ、海苔、かいわれ、柚子。海苔が旨い。柚子は飲み干す最後に効いて来た。麺も流行りの低過水パツ細とは違い、悌鄂の中細麺はチュルモチで相性ぴったり。今日も完食、完飲だ。

これをいただいて、逃してしまった「ノドグロ煮干しの塩そば」か尚更食いたくなってしまった。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

先日、こちら訪問したら入店ギリギりでスープ切れでしたw
いいなぁ〜のどぐろ、大阪で一度だけ食べたことがありますが、味忘れましたw

昭和のBecky! | 2019年3月3日 00:11

ノドグロ流行ってるとね!オイドンも昨日水道橋辺りでガングロ女子ば喰うてきたとです炎暴弓単

赤髪二郎再び | 2019年3月3日 02:26

こんばんは〜
この限定も美味しそうですね。
限定はいつも終わってしまって…

がく | 2019年3月3日 02:30

どもです。
ノドグロと聞くと惹かれちゃいますね!
原価も高いのでしょうね(≧◇≦)
久々にはやし田さんに行こうかな(^з^)-☆

ラーするガッチャマン | 2019年3月3日 08:09

おはようございます^^

これも味は味噌なんでしょうか。。。?
味噌専イメージが強い当店ですが、
のどぐろ塩なんてやっていたんですか!
知りませんでした。

としくん | 2019年3月3日 08:28

こんばんは~
こちらはファンの皆さんの熱さも好きなお店です✨
2年位ご無沙汰しているハズなので、また伺いたいです♪

銀あんどプー | 2019年3月3日 19:26

こんにちは。

喉黒は高価ですよね。
自分も喉黒煮干のストックを持っていたのですが
先日、底をつきました。

ももも | 2019年3月3日 21:12

おはようございます。
『ちょっぴり香る』というフレーズがいいですね!
全面的ではない感じが

Tどん | 2019年3月4日 07:07

度々こんばんは〜
また来たかと思わないで下さいね(笑)

祝コメありがとうございました<(_ _)>

がく | 2019年3月9日 04:30