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「中華そば+味付ネギ」@机上の空論の写真東十条シリーズ^_^
閉店時間直前の突撃並び無しです
本当に美味い昔ながらの中華そばで醤油が絶妙なバランスです!
日本一醤油と鶏醤の合わせ技とのこと
昔ながらの中華そばを昔ながらの製法ではなく、新しい製法で作り直したという感じです
麺が少し柔らかい細麺で残念でしたがそれでも充分合格点です
チャーシューも昔ながらで美味いです
ネギが美味しいというコメントを見てネギをトッピングしましたが、胡麻の香りがせっかくの醤油の香りを消してしまうので、少なくとも醤油へのネギトッピングはやめた方が良いのかと
とにかくスープの醤油が味の決め手だなぁという一杯
香り高く旨味深いです
次は味噌や限定もいただいてみたいです〜
ご馳走さまでしたー

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