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「極濃煮干つけ麺」@煮干しつけ麺 宮元の写真今回は久しぶりに煮干つけ麺が食べたくなり蒲田へ!

蒲田はラーメン激戦区ですがそこで変わらず行列をつくっている
宮元さん

凪や一燈で研鑽を積み、煮干の申し子としてつけ麺で勝負

濃厚だけれどもエグ味はなく、煮干の強さを動物系でマスキングして美味しい

好みの問題としては、少し甘ったるいかな。
煮干をもっと入れてくれた方が好みかもしれません。

でも美味しいことにかわりはないので、また来ます

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