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なぜか巣鴨に用事ができて突如来店。日曜の午後1時台前半で並びができたり空席ができたりの感じ。
背脂は要らないのだが生姜に惹かれてこれを注文
懸念の背脂のひつこさは全く気にならなず、生姜が前面に出ているスープがすばらしい!!
表面をツルツルさせた麺は自分の好みではないがこのスープにはこれがいいのかもしれない

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