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「追い鶏節らーめん 正油」@G麺7の写真上大岡といえばこのお店
鶏節というまだ有名じゃなかった時期から使われていた

鶏のスープにさらに追って鶏感をだす手法
ザルが入ってるのが斬新ですね。

味はその分鶏感が強めで美味しい。しかし鶏節が高いからか値段が高い。
であれば普通にラーメン食べるべきなのか。

非常に評価しにくいところである

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