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「中華そば 塩+特増し+生ビール」@燦燦斗の写真3/13(水)17:25頃 再訪。

シャッターズ2名に接続、17:50定刻前にオープン。
開店時の並びは7名、後続多数で直ぐに外待ち発生。

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
ヤカンのお冷にBGMは毎度お馴染みジュリー♪昭和感漂うレトロな雰囲気が落ち着きます。

ヱビス生ビールとアテが到着し乾杯、今日は何も食べてなく空きっ腹に効きます…

10分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
濁りのあるスープは動物系と魚介系のバランス型でコク深い出汁が効いた、塩味もマイルドなジンワリ染み入る大変美味しい塩スープです。

軽くウェーブのついた自家製中太麺は茹で加減ジャストのツルツルムチモチっとした食感で、小麦の風味良い相変わらずの美味しい麺です。

少し厚めのレアチャーはシットリ柔らか肉々しいもの、短冊メンマ多数はコリシャク食感、味玉は黄身ゼリー状で、何れもビールに良く合う美味しい具材達でした。

ビール片手に味わいながら食べ進め、美味しく完食・完飲です。

ヤッパリ旨いを再確認…デフォの醤油もそろそろ食べなくては^^
また来ま〜す!ごちそうさまでしたぁ〜♪

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