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「黒旨にこにこワンタン麺(900円)」@中華soba いそべの写真2/17訪問


約3年ぶり。
13時ちょい前に到着すると、店内満席で外待ち4人。
5人目として接続し、待つこと10分で店内へ。
券売機で表題の食券を購入し、中で暫し待機。
3分ほどで声をかけられたので、奥の席へと歩を進めて着席。
女性スタッフに食券を提出すると、隣には外国人カップルが。
訛りのないキレイな(聞き取りやすい)英語だったので、ふむふむと耳を傾けているとあっという間に配膳となりました。

まずはスープを飲んでみる。
最初に感じるのは醤油ダレの芳醇な風味。
無化調らしい優しいテイストだけど、しっかりとしたコクを感じます。
塩梅は適度、油っぽさもないので非常に飲みやすくグビグビと飲めちゃいますね。
麺は中細・ストレート。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/260390766

茹で加減はややカタメ、パツンとした歯応えが心地よく風味の良い麺ですね。
サスガ自家製麺といったクオリティかと。
具はワンタン、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
やはり特筆すべきはワンタン!
肉ワンタンも美味しかったけど、個人的には海老ワンタンがプリプリで最高に美味しかった!
チャーシューやメンマ、海苔もなかなか旨しでした。


サスガ大田区の人気店、クオリティの高い美味しいラーメンでした。
此方のワンタンは旨いですね。
次回はワンタン増しやってみよう!(できるのかな?)
ゴチソウサマでした!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは
2個2個でニコニコなんですね。
今日昼食べ過ぎて夜飯抜いてるので、美味しそうな写真は目とお腹に良くないです…

立秋 | 2019年3月17日 21:49

おさってもさん、
典型的ないわゆるネオ中華ですね。
これが現代の醤油らーめんのデフォルトかもしれません。ワンタン、旨そうですねえ~。

まなけん | 2019年3月17日 22:57

立秋さん

どーもです。
そうらしいです。2個2個でニコニコw

おさっても | 2019年3月19日 20:52

まなけんさん

どーもです。
此方のワンタンは激ウマでしたよー!
機会があれば是非!!

おさっても | 2019年3月19日 20:52