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「GOTTSUの渡なべ+燻製味付玉子」@RAMEN GOTTSUの写真周年記念の限定。
出身店のらーめんを再現した一杯は節主体の豚骨魚介で雑味がなくよく出来ています。
独特の苦味は少し押さえ気味な印象。
麺はザクッとした食感の中細麺。
チャーシューは限定のために作られたバラチャーシューで柔らかくとても美味しい。
特徴である極太メンマの存在感もいい。

デフォのらーめんとの違いも分かり美味しい限定でした。

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