なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「はるゆたか 塩」@らーめん森や。の写真居酒屋店員ちゃんが忘れられない。
どうも、さぴおです。

大船はかつてシェアハウスをして過ごした町です。
一緒の窯の飯を食って、もはや家族同然となっている友人と、
大船時代を懐かしむエモ散歩を敢行しました。

そして実は、住んでいたアパートの徒歩圏内にこのお店があるのを知りました。

散歩しながらさっそく初訪問。

個人経営の雰囲気あふれるアットホームな店構えです。
ねこがお好きなんでしょう。至るところにねこグッズ。

レンゲには猫の足跡があしらわれていました。

店主さんはやや無愛想めかな。
「絶対に頼んではいけないチャーシューご飯」
「カリフリちゃーしゅーめん」
「どっちやねん」
など、ひょうきんなメニューが多いのでギャップありますね。

口頭注文、後会計。店の奥にレジがありました。

店内にはメニュー多数でどれがいいのか分かりません。

「はるゆたか」仕様というこちらのメニューをチョイス。

タレは醤油、塩、味噌が選択可能。

麺の種類が多彩なためテボ茹でですが、湯切りは平ザルに移して行ってましたね。

友人と赤星で乾杯!

散歩の疲労と糖質オフビールばかり飲んでいたのでめちゃんこうまい!

残念ながらお凌ぎは付かないようです。

●実食
透明感のあるスープです。
麺を引き出すと、その名の通り「はるゆたか」使用の中太麺が現れます。

加水高めでジャストな茹で具合。
むちんむちんとした、むにっとした歯切れの麺が楽しめますね。
香り高いのは、いい小麦を使ってるという先入観があるからかな?

スープはクリアな味わい。
鶏主体のうま味がキレある塩ダレに乗ってやってきます。煮干しなどの魚介は遅れて追従。

刻まれた青ネギ、鷹の爪、白ごまの触感のよるアクセントが楽しい。

チャーシューは2種で吊るされて薫香高いほうが好きかな。

そして何気に潜んでいたマッシュルーム。
これがめちゃんこ気に入りました。
あと30個くらい入っててほしいくらい笑

事前に鷹の爪とかと炒めたりしてるのかなぁ?

「たけのこの里派撲滅!きのこのやまラーメン」
みたいね限定やってくれたらまた来ちゃいそうです。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは☆

メニュー名が珍しいですねー。
マッシュルームそんなに入ってたらメニュー名また変わりそう。
インテリアと店主さんのギャップに正統派な麺顔…楽しそう。
居酒屋再度アタックですよー!
何ならご一緒して声かけますけど(笑)

ノブ(休止) | 2019年3月20日 12:35

どもです。
以前は横浜方面の仕事がよくあってあっちこっち
行けたのですが、最近は無いんだよなあ(//∇//)
此方も美味しくって、他のメニューも食べようと
思ってたんですけどね💨

ラーするガッチャマン | 2019年3月20日 12:43

リフトしてますね〜
メニュー名わかりやすいw

昭和のBecky! | 2019年3月20日 12:48

こんにちは
きのこの山よりたけのこの里派です
面白いネーミング多いですね!
居酒屋店員さんはもう一度チャレンジしちゃいましょう!

キング | 2019年3月20日 15:09

森やさん、いいですねぇ~♪
此方のカリフリチャーシュー好きなんですよ。
マッシュルーム、キノコ好きには堪りませんね。(*^_^*)

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年3月20日 16:53

こんばんは
チャーシューは凄く好きでしたが、それ以外は似た様な感想かも。
再アタック頑張って下さい。

あらチャン | 2019年3月20日 18:36

こんばんは~
あれ?チャーは両方とも吊るし焼きではなかったですか?
ここの良さは若い方には分かり難いかもしれませんね。

銀あんどプー | 2019年3月20日 22:50

こんにちわー!大船はあまり行かないエリアですがざっくりといえば湘南エリアですかね?個性的なお店がちらちらあるようで気になるところです。スープがクリアで魚介出汁が追従とは巧みを感じますね。

Я∀GЁ | 2019年3月21日 00:10

さぴおさん,どうもです。
ここは駅からかなりありますのでいい散歩になったのでは?
とても高く評価する方もいますが,この採点にも納得です。
私はもう少し高く付けましたが。

RAMENOID(時々) | 2019年3月21日 05:47

大船はやたらと縁がありました。どうもIPです😆

とは言え最近は全く無縁となりつつあるので、久々にレッツらゴーしちゃいますかね〜‼️😁

一度訪問した時は、
美味しい釜焼きをつまみで別注文しました。
ラーメンのメニューも多彩で迷いますよね。

おゆ・Sometimes | 2019年3月21日 08:00

追伸:みつヰへのコメも有難うございます。

おゆ・Sometimes | 2019年3月21日 09:48