なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「黒さつま鶏のちー油まぜそば+エビスビール」@麺や渦雷UZURAIの写真大人の遠足(神奈川)

先日の埼玉西部に続き,JRお得切符でのチョイ旅,今回は神奈川編
まずは,東海道本線「辻堂駅」で下車し,こちらへ。
麺や Bar 渦」は行ったことがあるのだが,2号店であるこちらは初。
外待ち5~6名に接続。
混雑時は券を買ってから並ぶシステム。
レギュラーの「牡蠣まぜSOBA」にしようと思っていたのだが,この日のまぜそばは,全て「黒さつま鶏のちー油まぜそば」とのこと。
せっかくの大人の遠足,ビールも美味しく飲みたかったので,とにかくまぜそばをとそのままプッシュ。
まぜそばが950円,ビール中瓶が600円,計1550円也。
カウンターに座って券を渡すと,エビスの中瓶とロゴの入ったグラスがまず出される。
最近,電車遠征での1店めのビールが常習化してきた。
ビールと一緒にまぜそばをいただきたかったのだが,先客5〜6名と同時入店というタイミングの悪さもあり,まぜそばが提供されたのは,さらに15分後。
わずかに残ったビールをグイと飲み干し,戦闘開始。

麺は,自家製だとのこと。
やや加水控えめ,腰の強い小麦が詰まった感じの太ストレート。
しっかりとした噛み応えがあり,小麦の旨味を堪能できる。
メニュー名から来る印象よりは,油はそれほど多くない。
黒さつま鶏の鶏油由来の香りが実にいい。
間違いない感じの美味しい油そばだね。
具は,海苔,メンマ,青ねぎ,鶏節,チャーシュー,温玉。
メンマがとても美味しくて,これをつまみにビールをやりたかったという思いがよぎる。
白ねぎを使わず青ねぎのみを使うのもこだわり。
最後に振られたプラペがよいアクセントになっている。
鶏節……効果的な使い方が難しい素材だと思っている。
まあ,こんな風に使うのが無難だろう。
チャーシューはレアな仕上げの肩ロース。
細切りされているので混ぜ込みやすい。
このチャーシューも間違いなくハイレベル。
温玉を崩して混ぜ込み,TKG的な味わいを堪能。
麺量は1.5玉とのことなので,220〜230gと言ったところかな。
麺をほぼ食べ終えると,かなりの量の温玉&鶏油&醤油ソースが残る。
これに追い飯入れたら美味しいだろうね。
この後もあるので,飯追加はせず,ソースをかき込んでフィニッシュ。

銘柄鶏の鶏油香る,美味しい温玉付き醤油まぜそば。
間違いなく私好みなのだが,欲を言えばあと100円安いと嬉しい。
ちょっとオシャレな明るい店舗で接客も悪くない。
ファミリーにも入りやすい店だと思う。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

RAMENOIDさん、
神奈川遠征第一弾はここだったのですね。
僕は汁そばを食し正統派でした。ビールのはこちらの方が合いますね。

まなけん | 2019年3月23日 07:44

おはようございます☆

今回は神奈川ですかー。
しかも西部の方は全く知らないお店ばかりです。
追い飯をしなかったのは連食なんですね?
次のレポも楽しみです!
黒さつま鶏が濃厚そうで温玉が合うんでしょうね。

ノブ | 2019年3月23日 07:46

どもです。
汁そばなら食べる前にビールは飲みきりたいけど
混ぜそばなら一緒が良いですよね🎵
牡蠣混ぜSOBAが食べたい💨

ラーするガッチャマン | 2019年3月23日 08:16

こんにちは。

黒さつま鶏は時々他の店でも見かけるブランド鶏ですね。
駄舌なので違いがいまひとつわかっていません。

glucose(しばし休止) | 2019年3月23日 08:57

こんにちは
美味しそうですけど、汁なしは原価が見えやすいのが難点ですよね。
神奈川ですか。
電車だと車と違ってレポやコメが出来るタイミングがあるから良いですよね。
藤沢方面。自分もまたあっち方面を一泊して攻めようかなと考えてます。

あらチャン | 2019年3月23日 11:06

こんにちは~
遠足ですか、良いですね(笑)
神奈川方面はまだまだ行ってない所が沢山なので参考にさせて頂きます。
連食だと追い飯まで楽しめないのが残念ですよね。

がく | 2019年3月23日 11:13

どもです!
ようこそ、湘南へ。
こちらは超絶アルティメット昔に行きました。
混ぜそばなんてあったんですね。
ここは、ビールレスにしてご飯ドボンにしたほうがよかったのではありませんか?

さぴお | 2019年3月23日 13:52

こんにちわ~

コレはビール必須な一杯でしょうね~♪
仰る通り、もう100円安いと評価も上がりそうw

バスの運転手 | 2019年3月23日 14:15

こんにちは(*^^*)

湘南は完全に空白エリアな私です。
大人の修学旅行ぐらいの日程が必要ですね😅

としくん | 2019年3月23日 17:46

大人の遠足でしたか。
大人は大人しいと同じ漢字ですが、
大人しくはないであろう遠足の出だしに、
思えてなりません(笑)。続報も楽しみ♪

おゆ (元・肉総裁) | 2019年3月23日 20:47

こんにちは。

渦さんの2号店さんでしたか。
大人の遠足、いいですね。
おゆさんのコメント、うけました。

ももも | 2019年3月23日 21:46

こんばんは~
1年半前に猛烈な台風の時に伺ったのを覚えています✨
2軒目に行ったDAIKUMAも最高でした!

銀あんどプー | 2019年3月23日 23:25

こんばんは。
私は追い飯の我慢はできないかも。
次のお店には 我慢できる 魅力があるんでしょうね。楽しみです。

M | 2019年3月24日 02:58

こんばんは.
お得な切符でのんびり遠出するのも良いですね.電車ならビールも飲めて良いですね.真似しようかな.

Paul | 2019年3月24日 09:16

こんばんはぁ~♪
湘南地域は全くの未訪地帯で、交友企画を自分で作って
行かないといつまでたっでもも行けませんね。
黒さつま鶏のまぜそば 美味しそうです。
本店も未訪なのでいづれ。。。

mocopapa | 2019年3月24日 21:58