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「味玉KUROSHIO煮干しラーメン(醤油) 950円」@Noodle Stand Tokyoの写真3/20(水)11:15。店内満席、中待ち3人に接続。原宿という場所がら客層は若めです。トータル30分ほどで着丼。
スープは一口すすると煮干しの良い香りがします。煮干しが強すぎず、醤油とのバランス良いです。
麺は若干ウェーブがかったストレート麺。麺自体は美味しいのですが、一緒に食べるとスープが負けている感じがします。
トッピングは、メンマ、小松菜、のり、ねぎ、黒ナルトが珍しいです。
チャーシューは大き目1枚、柔らかく味も染みていて美味です。
味玉は普通。個人的にはもう少し半熟が好みでした。追加しなくて良かったかも。

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