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「ラーメン 中盛り+チャーシュー」@らーめん大 松戸店の写真3月26日訪問。野菜増しニンニク脂味濃いめ。
スープ…サラサラの茶色いスープに背油が浮かんだもので、塩分は濃くパンチは強いですね。ただキリッとした感じだけでなく、スープに甘さがあるのが特徴に感じます(7.6/10点)。
麺…麺は中太の少しワシっとしたもので、スープとのバランスはよくなかなか美味しいですね。中盛りは麺量300グラムのはすですが、かなりボリュームも感じて良かったです(7.6/10点)。
具材…具はチャーシュー、キャベツ、もやし。チャーシューは薄いもので、食感も固くちょっと微妙。。前に食べた方がおいしかったですね。キャベツとモヤシはシャキシャキ感があり、卓上のカエシ?と胡椒をかけていただきましたが、なかなかでした(7.5/10点)。
感想…突き抜けた味ではないですが、トッピングの自由度も高く、なかなか満足しました。どうもごちそうさまでした。

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