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「蛤そば」@Ginza Noodles むぎとオリーブの写真980円+大盛100円でこのクオリティで銀座にしてはコスパ良き^_^
6名ほどの並びに接続
テーブルの上にオリーブオイル
蛤のお吸い物のような上品なスープです
三つ葉の香りがお吸い物感と日本っぽさをランクアップしてくれます
麺は中細のストレート麺で噛み応えのある旨旨麺です
かまぼこを結んでアクセントの飾り付けや山芋の角切り素揚げが珍しい演出で女性のお客さんが多いのも納得です^_^
特製は別皿での提供です
次は鶏そばをいただきに来ます
ご馳走さまでしたー

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