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「中華そば 黒(+味玉)」@中華そば 六感堂の写真3月30日 最近は開店日には行かないようにしていましたが待ちきれず行ってしまいました
オープニングセールがない割には、混雑はまずまず
北池袋の店員さんがヘルプ(?)に入っていました
麺は手揉みをコール、開店のお祝いで味玉つけました

麺 ぼーっとしていたら出来上がり、直前の手揉みかそれ以外か見損ないました、量は見た目よりも多い、悪くない食感ですがもっと手揉みを強くしてクセ強くした方が面白いと思いますが…
スープ たまり醤油使用との事ですが味自体は滑らか、ただ少し口に味残る感覚は好き嫌いはっきりするかもしれません

ゆっくり全メニュー制覇するつもりです、開店おめでとうございます、ごちそうさまでした

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