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「牛肉小面 880円」@東京・重慶小麺 味道 池袋店の写真2019年3月
仕事の後。池袋北口の行列してる焼き小籠包店の横。

思ったより辛く、最初むせてしまった。
しかし朝鮮系の唐辛子的な辛さではなく、痺れや中国系の総合的な体に良さそうなじんわり暖かい系辛さである。

辛いだけではなく、薬膳の旨みや牛っぽい出汁感もしっかりと感じられ、なかなか美味かった。重慶に行ったことはないが、本場の味はこんなだろうな、と思うような味だった。

青梗菜や香菜、搾菜など意外と野菜もたっぷり。

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