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「油そば」@RAMEN GOTTSUの写真東京とその周辺の課題店クリア2

JR使いとしては,ちょっとハードルが高めの私鉄沿線。
この日は,練馬駅周辺の未訪店に照準を定めることにした。
1店めを出て歩き,この店に着いたのは11:15ごろ。
流石人気店,5~6名の外待ちができている。
と思ったら中待ちもあるようだ。
店内に導かれ,券売機に向かう。
濃厚系の汁そばをいただく気分ではなかったので,標記メニューのボタンをプッシュ。
730円である。
中待ちを経て,カウンターに通されたのは,店に到着してから25分後。
ちょっと時間はかかったが,並びからすればまあまあかな。
追って提供されたのは,「油そば」というネーミングから想像していたのとはちょっと違うオシャレで凝ったビジュアルの一杯。

麺は轟屋さん製だという加水をやや抑えた平打ち中太微ウェーブ。
しっかりめに茹でられていて,つるもちっとした食感と小麦の旨味が秀逸。
これはかなりの好み。
「油そば」と言うと,醤油ダレ+鶏油またはラードと言う感じがするが,予想に反して,どろっと麺に絡んでくるのは鶏豚白湯に魚介サポートと思われる濃厚系。
これがまた美味い。
濃厚系の汁そばを避けたのだが,もともと濃厚好き故,テンションが上がる。
油が香ばしくて,その辺も好み。
このネーミングは,その辺を主張させたかったのかな?と想像。
載っている茶褐色のものは辛味ペーストかと思ったのだが,それほど辛くない。
味噌のような香りで,粒々は肉かナッツかよく分からなかったが,これを溶け込ませると奥行きが増す。
濃厚まぜそばにレモンを使い,さわやかにする方もいるのだろうが,私はこの味わいを大切にしたくて,使わずお冷やにドボン,そのまま食べ進めることにする。
具は,ねぎ,メンマ,カイワレ,チャーシュー。
このチャーシューがまた香り高く美味しい。
やっぱり濃厚好き,肉好きなんだと再確認。
と言っても,このまぜそば,そんなにしつこくないので,誰でも問題なくいけると思う。
麺量は220〜230gほどに感じた。

油そばと言うより味噌風味が効いた香り高い濃厚まぜそば。
オシャレなんだけど,濃厚好きオヤジの嗜好をも満たしてくれる逸品。
流石だ。
もっと早く来ればよかった。
この感じだと,最近あまりいただいてない濃厚系の汁そばも響くのではないだろうか。
機会があったら再訪し,試してみたい。


蛇足;
RDB全国ランキング100を一瞬制したが,この店が70位台に深く食い込んできていた。
これで再び……おっと,未訪の二郎インスパもランキングに入ってきていた。
二郎系は自粛しているところだし,ちょっと行きにくい場所なのだが,そのうちそこも。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
GOTTSUの油そばは、以前限定でやっていたものがレギュラー化
したんですが、まだ未食です。これは評判いいメニューですよね。
こちらでは清湯系のほうが好きなんですが、
RAMENOIDさんなら白湯系かな。

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年4月17日 07:32

どもです。
良さげなお店ですね!
全国100を一瞬でもクリアって
凄いです😲
これからも戦いが続きますね💨

ラーするガッチャマン | 2019年4月17日 07:50

どもです!
練馬といえばこちらですね。
遥か前に汁そばをいただきましたが、油そば良さそうですね!
香ばしい油にナッツ感じる味噌とギミックも多いですし飽きなさそう。

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年4月17日 10:23

こんにちは☆

練馬の有名店ですね。
恥ずかしながら未訪です。
ハツホーの際はデフォメニューから攻めてみたいんですがいつになるやら…。

ノブ(休止) | 2019年4月17日 11:21

私も未訪問ですが、
標題は独創性を楽しめそうですね。

この時はビールは無しでしたか。
最近の傾向では出てきそうな場面ですが(苦笑)

おゆ・Sometimes | 2019年4月17日 14:33

こんにちは。
全国100を制覇って普通にすごいですね!ランキングも入れ替わるでしょうけど、制覇頑張ってください。ちなみに、未訪のJ系がどのお店か気になります。ランキング内のJ系見たんですが、全部RAMENOIDさんだったら行ってそうだったので(笑)

poti | 2019年4月17日 14:40

こんにちは
自分もまたボヤッと制覇を進めています。
その二郎系のとこもレポ上げてませんが行ってあります。
でも最近少し下がり始めてるので圏外に行く可能性も。

あらチャン | 2019年4月17日 16:39

こんにちは。
練馬桜台には美味しいお店がたーくさんあるので、目移りします。
それに入れ替わりのあるRDB100位を常に制覇狙っているというのは、すごいですね。

mona2(多忙さぼり短レビュ) | 2019年4月17日 18:45

こんばんは!

コチラ未訪とは、意外でした…
全国TOP100を制されたのなら、次は各県の1位をめざしてはいかがですか??

こんにちは。

濃厚ダレが美味しそうですね。
100位制覇も、ランキングは変動しますか。
まずは自分は、茨城のランキングから

ももも | 2019年4月17日 21:53

おっと!

ちょっとコメント出来ずにいたら練馬まで来られていたんですね~!
此方は自分も好きなお店ですが汁なしは食べた事がありませんw
もっともっと行きたいお店なんですが、この辺は課題店も多くて全然行けてないんですw

バスの運転手 | 2019年4月17日 22:27

こんばんは(*^^*)

NO MSGに拘りのお店。
個人的にはさほど拘りはないんですが、
こちらほど美味しければ、指示しちゃいます。
轟屋?川越の?ついに麺を供給し始めましたか!

としくん | 2019年4月17日 22:41

指示⇒支持でした😅

としくん | 2019年4月17日 22:42

こんばんは~
ランキング制覇もどんどん変わるようで大変ですね(^^;)
ここは池袋線でトップクラスに美味しいと思うお店です♪

銀あんどプー | 2019年4月17日 22:42

こんばんは。
こちら好印象だったんでまた行きたいお店です。
愛知県のTOP100なら制覇したことがありますが、
全国はJ系が多すぎて無理です~

kamepi- | 2019年4月17日 23:14

こんばんは〜
TOP100染めって凄いですよね。
千葉の100すら達成できていません(^^;)
こちらも良さそう、練馬方面まとめてそのうち。

がく | 2019年4月18日 01:42