なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「家系二郎ラーメン(並)」@横浜家系ラーメン 秋津商店2号店の写真045
家系二郎ラーメン 並(¥850)
※ニンニク有り
※麺固め、油多め

ひばじは20人超の行列。。
そんなの解ってたので、足を止めずスルーする。
そのまま駅前に向かうも、駅前の再開発の関係か、日高屋がまさかの閉店。。
日高屋で期間限定の“大宮担々麺”が何気に本命だったので、やや落胆気味に、隣の家系チェーン店に再訪。
http://photozou.jp/photo/show/3167568/260912611
目に付いたコイツがターゲット。
http://photozou.jp/photo/show/3167568/260912614
まあ並でしょうね。
http://photozou.jp/photo/show/3167568/260912658
食券提出。事前コールは家系方式+ニンニク有無の確認。麺固め、油多め、ニンニク有りでオーダー。
例の、威勢の良過ぎる合いの手が飛び交いオペレーションが進み、やや引き気味で待機。
配膳前の二郎コールは無し。大きな掛け声に乗って着丼。
家系二郎は、低山ながらしっかりと二郎インスパイア顔のボリューミーな麺面。ニンニクは醤油漬けタイプですね。
http://photozou.jp/photo/show//3167568/260912659
先ずスープから。味は豚骨醤油の油多めマイルド家系スープ。基本的に好きなショッパく旨いやつ。
ただ、自分で“味多め”をチョイスしたものの、油分が思った以上のオイリー度で腹にドーンと来る。
そして、シャキシャキヤサイを少しやっつけてから天地返し。「おっ!」と声が漏れたかもしれないが、平打ちの極太麺がウネウネと顔を出した。
http://photozou.jp/photo/show/3167568/260912683
麺固めコールは正解。小麦の風味と共に、ムチモチと弾力ある好食感を楽しみながらワシワシと食べ進む。
豚は、脂身ジュワッとジューシーな@チャーシュー。コテコテ。
http://photozou.jp/photo/show/3167568/260912678"
家系スープと二郎インスパイアな極太麺がコラボする、コッテリギトギトと油分が過多るキライじゃない一杯。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。

最近、よく家系二郎を見ますねw
おなか一杯になるので結局満足してしまいます。

pvs aka duff | 2019年4月7日 22:51

こんばんは
家二郎美味そうです。
元大宮市民としては日高の大宮担々麺も気になります…

立秋 | 2019年4月8日 21:04