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「もりそば 900円 250g」@松戸富田麺絆の写真2019年3月末
東京駅のとなりのKITTEに出来たラーメン屋の集まっているところで、一際人気を集めるこちらに、連れ合いと行ってきた。


つけ麺の元祖、東池袋大勝軒のつけ麺をフューチャーしているらしい。もちろん魚介だが、かなり厳しめに酸味と辛味が聞かせてある。シャバいスープで塩気もそこまで強くないのに、出汁感と酸味辛味でここまで喰わせるのはなかなかだ。
細い麺ともよく合う。

だいぷ前に大勝軒に行った時、後半飽きてしまってこりゃダメだ、と思って以来、敬遠し気味だったが、美味かった。

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