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「つけ麺並 840円」@狼煙 〜NOROSHI〜の写真4月5日 12:10訪問
1名待ちでしたので、食券機でつけ麺並を購入し
店員さんに食券を渡し店内のイスで待ちます

なんとなくニンニク10円かー などど眺めていたところ
普通盛と中盛が同額であることに気づきました
失敗です・・・

ちょっとして着席し、しばらくして着丼です

具はつけ汁にナルト、ネギ、たまねぎ、ノリ、メンマ、魚粉、棒状のチャーシューです
まずつけ汁からいただいてみます
とろみのある魚介豚骨ですが濃厚さか、塩見か分かりませんが
なんだか物足りなさを感じる気がします

それとつけ汁がちょっとぬるめです
器は熱いのですが、つけ汁はそれ程でもないので
終盤は冷え冷えになってしまいのではないか心配です

麺はストレートの太麺でツブツブが入っています
良く締められており、シコシコして美味しいです

食べ進めると、早々につけ汁の温度が下がってしまい 美味しさ半減・・・
厨房を見ていると、つけ汁を器に入れ、寸胴の上で温めての提供のようですが
熱々にはならないのではない気がします

勝手にハードルを上げてしまったのか分かりませんが
思ったよりもでした
ごちそうさま

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