なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「蔵出し しょうゆチャーシュー(鶏油)+ミニねぎトロ丼」@喜多方食堂 麺や玄の写真13時頃、初突撃のお店です
15時までですが、これまでスープ切れで何度も振られているので期待が高まります!
デフォルトスープのしょうゆをポチリ
限定麺の極太平打ち麺が気になりましたが、デフォルトの麺のママオーダー!
新登場!ねぎトロ丼!が気になり耐えきれずポチ^_^
コチラ朝7時から営業という朝ラー定番店です!
喜多方ラーメンというと坂内食堂のチャーシュー麺のイメージがあり、似た系統を想像していましたが、ちょっと違いますねー
しょうゆに喜多方産しょうゆを使用とのことなので、喜多方ラーメンとはちょっと違うのでしょうか?
スッキリしょうゆを想像していましたが、あごだしや動物系の味を感じます
麺は太め中太麺で柔らかめなモチモチした縮れ麺です
おそらく限定麺の極太平打ち麺の方がスープには合っていると思われます
丼の器デザインからも昔ながらの良さを感じます
チャーシューは淵に脂のあるタイプですがちょっとパサパサでチャーシュー麺にすることはないかなぁという感じ
二日酔い時や朝ラーには良いかも知れませんね!
全体としてはスタンダードな平均的なレベル
ミニねぎトロ丼は、値段の割にマグロの分量が多くお得感があります
ただラーメンとセットで頼むものでもなかったかなぁ
今度は限定麺を食べてみたいのと、味噌もあるようなので、コチラも挑戦してみたいと思います!
ご馳走さまでしたー

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。