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「【限定】津軽煮干らぁ麺(中盛)800円+味玉(スダンプ)」@中華蕎麦 丸め 東久留米店の写真4月10日(水)

本日も遅番なので表題の提供最終日のツイートを見て仕事前のランチで食べて来ました。

最多レビューワーさんの情報通り可愛い♥️女性スタッフが居て、限定なので、いつものように現金対応で貯まったスタンプで味玉もお願い。

本日、店主さんは居ませんが田無時代からお世話になっているベテラン店員さんのオペで卓上の煮干南蛮をつまんでいるとご対麺で頂きま~す♪

セメント色のスープはシャバ系ですが大量の煮干しを使って作られている事が分かるニボニボ感です。
エグミは強くないですが、かなりビターな味わいで煮干し好きな方なら堪りませんが苦手か方にはキツいかもしれません?
コレはアニマルオフで煮干しだけで作られているんじゃないかと食べ終わった時にお聞きすると少しだけ動物系も使っているそうです。

麺は加水率低めの中細ストレート麺。
パツンと迄はいかないプツリと歯切れの良い食感でニボニボなスープとの相性は言わずとも分かるチョイス。
麺量は今回(中盛)でお願いしましたが体感200gはあって十分。更に大盛まで同一料金なのも嬉しいですね。

具はチャーシューにメンマ、ネギにトッピングの味玉です。

チャーシューはバラ肉が3枚、厚みもそこそこあって柔らかくてうんまい♪

メンマは中位の材木タイプでシャクっとした食感。

ネギはスクエア状にカットしたものと青い部分も丁寧に刻んだものがタップリで煮干し系には相性抜群。

トッピングの味玉も中身の黄身がオレンジ色のネットリ半熟加減でウマ~♪

最近、マジで腹回りがヤバいのでスープは少し残すつもりでしたが結局、丼ぶりを持ち上げて完飲完食しちゃいましたw(笑)

ご馳走さまでした~♪

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

煮干し好きには堪らない一杯でしょうね。
腹まわりヤバくても完食完飲ですか!😆

NORTH | 2019年4月10日 13:50

こんにちは
にボラーには堪らないビジュアルですし
堪らない味わいなんでしょう
美味しいとついつい完飲しちゃいますね🙈
まあ、腹周りキングよりかはと思うようにすれば
いつでも完飲出来ちゃいますよ!

キング | 2019年4月10日 13:59

どもです!
流石の取材力で動物出汁を使用していることを聞き出しましたか
豚バラ三枚が今頃お腹周りに「きちゃった」してるでしょうね笑

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年4月10日 14:43

こんにちは!
超人のバスさんなら気付いたらまたすぐ元の体型に戻ってそうな気もしますが(笑)
最近濃い煮干しは敬遠ぎみなんですが、なんだかんだでコチラはふと食べたくなります。
塩気がどんなもんか気になるところですw

塩対応 | 2019年4月10日 17:05

どもです。
これはデフォに格上げしても良さそうですよね!
元ニボラーとしては食べておきたい奴ですわ!(^^)!

ラーするガッチャマン | 2019年4月10日 19:39

こんばんは!

丸めさんで津軽な1杯🤔しかも可愛いスタッフさん😍イイですね〜👍
そーいやコチラ飲みがまだ出来てませんでしたね😅

こんばんは☆

これはナイスな限定ですねー。
ニボラーとしてはいただきたいところですが、節制してるので画像を楽しみます。
すでに2㎏落ちたのであと4㎏です。

ノブ(復活) | 2019年4月10日 20:49

こんばんは(*^^*)

バスさん、毎日よう食うし飲むし😄
お元気で何よりです😅
因みに昔初めて津軽で食べた煮干は、
エグミ酸味で撃沈したのを覚えてます。

としくん | 2019年4月10日 21:03

こんばんは。
あまりニボが強いのは得意ではないんで、動物系の支えは良いですね~
年とると食べる量を減らさないと太る一方です。

kamepi- | 2019年4月10日 21:30

こんばんは。
ほぼ煮干しスープのようですから、全部飲み干してもカルシウム蓄積されて良さげですよ。
丸めさんて、以前は煮干し強くもアブラギッシュすぎる感がありましたから、私はこちらの方が好きだと思います。

mona2(多忙さぼり短レビュ) | 2019年4月10日 21:38

こんばんは

津軽というと寒くて荒海のイメージ。
煮干も筋肉質でいいお出汁が採れそうですねぇ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年4月10日 23:20

これは旨そうです!
津軽煮干しなんてネーミングいいですよね。
「腹回り」腹筋して頑張ってください。

昭和のBecky! | 2019年4月11日 00:40

こんばんは~
バスさん、太ってしまったんですかー!
あんなにスリムだったのに…
でも、今度また、一緒に暴飲暴食しましょう~笑笑

銀あんどプー | 2019年4月11日 01:29

バスの運転手さん,どうもです。
丸めさん,行ってみたいですね。
煮干しの店ですから,これは間違いないでしょう。

RAMENOID(時々) | 2019年4月11日 04:56

おはようございます
バスさんもお腹周りヤバイですか?
私もこの夏、この腹どうしようかと(^▽^;)
煮干の美味しいスープは飲んじゃいますよね。

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年4月11日 07:59

思わず丼を持ち上げざるを得ない、
ニボスープでしたか。仕方ありませんねw

おゆ・Sometimes | 2019年4月11日 08:02

丸めの限定は
レベルが高そうです。
この画はそそられます。

YMK | 2019年4月11日 08:27

おはようございます!丸めさんも積極的に限定を提供されていますね。このスープなら完飲してしまいそうなのも納得です!新所沢店の混ぜそばも狙ってます~

ラジオ | 2019年4月11日 08:30

こんにちは。
ニボが強めでニボ好きには堪らなそうな一杯ですね!私はニボラーではないですが、攻めた一杯は好きなのでこういうの食べてみたいです^^毎度のことながら煮干南蛮が気になります。

poti | 2019年4月11日 10:56

おはようございます
スープの色具合も津軽っぽいですね。
麺も固めなんだけどパツン迄は行かない感じもきっとそうでしょう。
上手に仕上がってるのが伝わってきます。

あらチャン | 2019年4月11日 12:15

こんにちは!

津軽系だけあって、かなりハードな出来栄えですねェ〜
腹回りがヤバイ?
我々の比じゃないっしょ^^;

どもです。
いい色した煮干しで、これは私も好みだと思います。
腹回りの脂肪は一番最初に付いて、落ちるのは一番最後なので苦労します。

ピップ | 2019年4月11日 12:47