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「都電ラーメン」@都電テーブル 雑司が谷店の写真[訪問時期] 2019年4月中旬(平日) 夜
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 都電ラーメン
[価格] 1000円
[スープ] 魚介/清湯
[味] 醤油
[麺] 細麺(130g位)
[トッピング] (別)蒸し鶏、味玉、小松菜、葱
[その他] おまかせコース(1500円)、ビール、日本酒


★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12454391382.html

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雑司が谷駅からGoogleマップを便りに、住宅街の細道をクネクネ。
この日2回目のMさんと一緒だったが、ちょっと迷った😅
後から来た総裁は言わすもがな。
道路沿いの二面を、半透明のアコーディオンドアで仕切ったお店に、ラーメンの小提灯🏮が掛かっている。
店内にはゆったり座れるコの字カウンター。
店長さんは食物栄養を大学院まで学ばれ、管理栄養士の資格もお持ちとのこと。
当店に関わるまで、名古屋のラーメン店での修行経験もお有りらしい。
メニューは豊富なオツマミに、ラーメンと〆ご飯。
因みに、昨年夏に「有吉くんの正直さんぽ」で紹介された後は、かなり混雑したらしい。
取り敢えず、1500円のおまかせコースをお願いする。
500円刻みでオツマミだけ、ラーメン込み等いろいろ対応してくれるらしい。
今回はオツマミだけで。

[お店外観]
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[メニュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12454391382-14391401605.html

■ おまかせコース
このオツマミ1500円コースが素晴らしかった。
気になるメニューや、素材の好き嫌いを聞いてくれた後でスタート。
小皿に少量ずつ、次々登場する逸品に、アルコールが進む進む。
ふろふき大根、松村さんの白菜漬け、菜の花お浸し、蒸し鶏南蛮漬け、とうしぼり大根&チーズ、いんげん胡麻和え、アスパラ昆布〆、原木しいたけ網焼き、湯豆腐、鶏皮の八丁味噌煮込み、いかなごの釘煮、いかの塩辛、豚タン塩焼きレモン。
気付けば13品❗
早稲田の八百屋さんから仕入れるという、生産者の顔が見える野菜が中心で、時にシンプルに時にひと手間加えてあり、どれもしみじみ美味しい。
ちょっとずつでも13品も出されると、質量ともに満足感半端ない。

[オツマミ集合写真]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12454391382-14391412028.html

■ 都電ラーメン
〆ラーメンは「都電ラーメン」を選択。
ネギだけの「素ラーメン」に、味玉、蒸し鶏、小松菜がプラス。
トッピングは全て別皿。

[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12454391382-14391412039.html

スープは上品な煮干の旨味に溢れ、昆布等の魚介が脇を固める純和出汁。
それを薄口醤油が穏やかにリードする。
関西風のうどん、もう少し持ち上げるなら、料亭で出てきそうな汁椀風。
油が鶏なのかな。
確りラーメンのスープとして仕上がっていて超旨い。

麺は山口や製の細ストレート。
ややボソな口当たり、しなやかな中に確りめなコシ。
茹で加減がジャストで恐れ入った。
味わいも穏やかな和出汁と良く合っている。

トッピングは何れも普通に美味しいもの。
まあ、散々飲み食いした後なので、正直素ラーメンで十分かと思う。
酔った遊び心で全て丼に載せてしまったが、その姿を見ると、1000円のラーメンとしては寂しいかな。

[スープと麺]
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[別皿トッピング]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12454391382-14391412086.html
[載せてみる😅]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12454391382-14391412106.html

■ 感想など
先ずは、次々と繰り出される13品のおまかせコースに、ハートを射抜かれた💘
しかし此処はRDB、ラーメンで採点する。
和出汁感満載のスープは、個人的に飲み〆にいただくラーメンの理想像で、本当に美味しかった。
問題はやはりコスパ。
夜の居酒屋営業値段ならまだしも、ランチタイムは素ラーメン600円、都電ラーメン800円位だと、まあリーズナブルに感じるだろうか。
コスパ関係なければ85点オーバー。

ご馳走様でした。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:全体の満足度
・減点ポイント:コスパ

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

TVで紹介されたお店なんですね。
絶賛される、1500円おつまみ。
魅力的です。

YMK | 2019年4月15日 16:25

こんにちは
ここの所、こちらのレビューよく目にします🤣
おつまみデータベースならかなり高得点ですね!
素ラーメンでなく都電ラーメンはお目にかかるのは
このレビューが初になりますがこんな感じなんですね!

キング | 2019年4月15日 17:58

こちら良さそうですね!
ラーメン無しでも楽しめそう😆

NORTH | 2019年4月15日 18:23

こんばんは〜
やはり飲みメインで伺うのが一番なようですね❣️
近くで連食すれ際は行ってみます👍👍

銀あんどプー | 2019年4月15日 18:25

どもです。
とんでもないお店ではありませんか😲
これは行かずには置かれませんよ!
でも、夜だな🌃

ラーするガッチャマン | 2019年4月15日 18:41

その節はどうもでした。

1500円コースや居心地が素晴らしかったですね。
塩さんレビューの余談の箸の件は気付きませんでした。

次回以降はご飯のみで〆もアリに思います。

おゆ・Sometimes | 2019年4月15日 19:34

こんにちは。

面白いお店ですね。
疲れているせいか、家の近所の
郡司電気店と・・・どう間違えても読まないですね。
失礼しました。

ももも | 2019年4月15日 20:19

こんばんは!

新入社員歓迎会と重なり行けずでした…😭
素晴らしい内容ですねコレ‼️😳 食べ放・飲み放の脂っこい中華でゲ◯Pになってる場合じゃ無かったなぁ😂

こんばんは!
情報力、そしておつまみDB込みのレポ力さすがですw
コチラの野菜の美味しさは中々ないですよね、1500円で13品ってコチラの美味しさを知ってる人には歓喜でしょうw
コスパの観点はやはりそうなりますよね。

塩対応 | 2019年4月15日 21:31

なんか、みなさん突然行き出してなんだろうと思ったらテレビ出演あったんですか。
雑司ヶ谷にも隠れたお店がありそうです。
和風でシンプルなかけラーメンとつまみ類のようなトッピング類。
センスの良さが垣間見れます。

mona2(多忙さぼり短レビュ) | 2019年4月15日 22:35

こんばんは。
13品のおつまみとは飲み助にはたまりませね~
らーめんの方はおつまみと比べるとCPがもう一歩でしたか。

kamepi- | 2019年4月15日 22:53

こんばんは〜
正直さんぽでやってたんですか。
これだけおつまみ出されちゃグラっときちゃいますね(笑)

がく | 2019年4月16日 01:55

としさん,どうもです。
確かにこれが1000円はお高めですね。
煮干しスープはかなりのレベルのようですが。

RAMENOID(時々) | 2019年4月16日 05:00

こんにちわ~

オツマミ1500円コース、イイですね~♪

ワタクシも今度行ってみるかなぁ~。

たく☆(摂生中) | 2019年4月16日 09:38

こんにちは。
なるほど!Twitterですごい量のおつまみ食べてると思ったら1500円で少量ずつ提供というのができるんですね。素晴らしいお店ですね。これは早めに飲みに行かないとです!

poti | 2019年4月16日 10:27

おはようございます
その節はお疲れ様でした。
あお野菜が美味しかったですねぇ~♪
夏にオープンで飲み会もいい鴨。

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年4月17日 07:47

こんばんわ~

まさか、同じ日に行かれたとはビックリ!!
自分達も二軒目じゃなかったら、もう少し美味しいおつまみでお酒を楽しんでいたと思いますw(笑)

バスの運転手 | 2019年4月17日 23:01