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「醤油(細・固め他¥700)+味玉(¥100)」@稲荷屋の写真このところ少し間があくと
必ず食べたくなる醤油シリーズ。
土曜のお昼に淡麗醤油を狙いに行きました^^

当月の限定が食べられるタイミングでしたが
迷うことなく視線は券売機の醤油コーナーへ。

うーん・・・背脂か淡麗か・・・迷うのはココかー(^^;
背脂の誘惑を振り切って初志貫徹。
淡麗醤油細麺と味玉をポチ。

今回のチューニングは
・細麺、固め
・味濃いめ
・鶏油少な目
ちゅー感じです。

最近は、スタッフさんも好みを覚えてくれて
固め・濃いめを言わせてもらえません(笑)
ならば・・・と閃いたセリフを言おうとしたら
「油少な目にしてみます?」
とご主人から提案が・・・

えーっ!?こらーっ!言わせろー!
まさに閃いた注文はそれ。
うぬぬ・・・またやられたー
ちと動揺し、しばし絶句ののち「お願い!」
どこかで油少な目についてコメントしたかなぁ・・・(^^;
かくして上記仕様とあいなったワケです。

実際、着丼の際には、
またいろいろお気遣いを頂きまして
感謝ばかりでございますm(__)m

さて実食。
定期点検ということでは
安定の仕上がりでまず安心。

このところ背脂醤油ばかり
美味いうまいと食べ続けていたものの
淡麗を食べれば食べたで、またその美味さに
よろめいてしまうダラしなさ^^

塩も限定も、何食べても美味しくて
どれ喰うか悩ましいなんて・・・
ささやかですが大事な幸せですね^^

今回、細麺の固め具合が秀逸で
いつになく細麺を美味しく感じました。
パッツン感と鼻に抜ける麺の香りが
ぐいぐい来てました。

油少な目は地味にいい感じです。
淡麗醤油はシンプルな味わいだから、
ふとクチビルのオイリー感が
気になる瞬間が時々あったのだけど
それがなくなってとても快適^^
味には全く影響なかったです。

そして今回の最大のチャレンジは生姜。
海苔十一時の方向にいる
ひょっこりはんがそれ。

ちょこっとお試しに頂いたのですが
甘みのでた最近の醤油には
特に合ってる気がします。
キリリッ!カァーッ!という感じなんです^^

一瞬ショウガにぐいーと持ってかれちゃうのですが
これをスープに引き戻すのが
この甘みだったりするワケですね。

また生姜の鮮度がいいもんだから
一つまみで香りがすごい!
結局、ほとんど入れちゃいましたけど^^

当然ですが
最初から入れないで
味変効果を楽しむのが正解。

最初は少量で香りを楽しみ
終盤、どばぁと大量投入で
刺激を楽しみました。
風邪なら一気にふっ飛びますよ^^

薬味として入れただけで
こんだけフィットしちゃうと
流行りの生姜ラーメン達の存在が
脅かされちゃいますな(^^;

いやーショウガ合うわ~。
背脂醤油でも試してみた過ぎる・・・^^

今回も本当においしゅうございました^^

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 29件

コメント

こんばんは!

味玉もワンタンも居て生姜のアクセントなんて又最強過ぎるじゃないですか!
此方の細麺の実力も本当に秀逸ですよね~。マジに何喰っても美味いのが凄いです。
今回の「生姜」もまた魅力が増えましたね。。。^^

4門 | 2019年4月17日 05:06

4門さん、おはようございます。
このワンタンが、ちゅるちゅるポンっ!って美味しくて
しかも丁度いい量でした^^
背脂細⇒淡麗細⇒背脂太を中四日のローテで(笑)
同じ醤油でも麺と背脂で大分目先が変わるから
飽きませんねぇ。毎日食いたいくらい(^^;
次は背脂太を近日中に^^

なべ | 2019年4月17日 05:40